De acordo com a lenda, certo dia, um frade, ao que diziam, a caminho de Santiago de Compostela, passou por estes lugares. Contava pernoitar em Sorães, mas para os lados de Covão do Lobo foi perseguido por um lobo. A sua sorte foi encontrar uma árvore à qual subiu sem hesitar. O lobo, faminto, é que não o deixou descer. O frade bem gritava por socorro, mas ninguém lhe acudiu. Conseguindo acomodar-se o melhor que pôde num dos ramos, lá dormitou e rezou ao Santo Salvador da sua maior devoção, que lhe acudisse. Ao despontar da aurora, despertou com os latidos de cães que se aproximavam. Foi a sua salvação, pois os cães, açulados pelo dono, lá conseguiram afugentar o lobo, que se escapou por uma ravina ou covão, nas margens escarpadas de um rio que por aí corria. O caçador protegeu o frade, pedindo-lhe que ficasse por ali e construísse uma ermida. O frade assim fez, pondo como orago da capela o seu protector S. Salvador. Atendendo ao covão onde o lobo se meteu, chamou-lhe então S. Salvador do Covão do Lobo.(2)

Covas situadas entre o Covão do Lobo e Covões, certamente na origem do nome da aldeia. (clique na foto para ampliar)

     Dedicados essencialmente à actividade agrícola em terrenos arenosos e pouco férteis, os habitantes de Covão do Lobo entregaram-se, em busca da sobrevivência, à apanha de moliço na Ria de Aveiro, ao comércio e à indústria do pez. Mas terá sido esta última actividade que lhe granjeou a fama de «Terra da Broa Negra», pois era do forno do breu que nascia o meio de sustento de homens, mulheres e crianças. O breu não parece ser mais que o produto extraído da resina e que era utilizado em tarefas tão diversas como a calafetagem dos barcos e a envolvência de redes de pesca na tentativa de evitar a deterioração da sensível matéria que as compunha, sisal. Mas para aqueles que passavam horas sofridas na odisseia da sua produção, o breu é muito mais que isso. Expressões que remanescem na memória da linguagem popular como “noites de breu”, “escuro como breu” ou “almas mais pretas que o breu”, dão à cor preta que caracterizava o breu, um significado bem mais profundo e intenso que aquele que nos é possível abarcar pelos sentidos. Na verdade, se preto era o breu por ser essa a cor que resultava da sua produção, com mais verdade preto era o breu pelas horas de trabalho cruel que exigia, pelo choro dos filhos com fome que cortava o ar enquanto os pais eram detidos por terem recolhido uns “cepos resinosos que iam aparecendo pelo caminho, que sabíamos que tinham dono, mas que éramos obrigados a esquecer por necessidade de sobrevivência”. A técnica apurava-se pelo modo como se colocava a madeira e à quantidade de resina que ela continha, e o breu resultava desse líquido (resina), já de cor alterada pela combustão e múltiplas impurezas, que não ardia e escorria por cavacos até um recipiente alojado no fundo do forno. Testemunha silenciosa destas vivências é o único forno do breu restante nesta freguesia, feito como os demais que o tempo e o esquecimento se encarregaram de fazer desaparecer, de cacos e barro, barro este utilizado para tapar o seu topo antes de se permitir que o calor das chamas começasse a trabalhar a madeira.(2)

(1) in Jornal Terras de Vagos (Agosto de 1986)

(2) Dora e Dina RAMOS (2006)